春の七草

 今日は七草粥

 春の七草はセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ(カブ)、スズシロ(ダイコン)です。
揃わない場合は春菊、小松菜、ホウレン草などの青菜で代用するとよいでしょう。
 うちでは大根、小松菜、ミズ菜等で代用します。

米１カップ
水７カップ

だしを多めにしてコトコト煮込みます。

春を感じて体も心も健康に ウキウキしちゃいましょうね♪